Я пайпинг использовал только в сапогах и седле.
Все зависит от твоего предпочтения и толшины кожи проекта и пайпинга.
Можно сделать этот кант вообще без шнура, просто сложив кожу пополам.
Попробуй, и посмотри какая толщина шнура тебе нравится, заочно никто не подскажет для твоей кожи.