До "непосвящённых" зрителей настойчиво пытаются донести мысль об огромной важности контроля симметричности на каждом этапе изготовления. С прибором выглядит убедительнее, чем "на глаз"
Кстати, Жень, интересно - почему ты поехал учиться делать английское седло, а не вестерн-ковбойское?
Да, с прибором выглядит убедительнее, но опытный мастер (такого уровня как Падди на том на видео) не будет тратить на это время, он на глаз сделает быстрее. Возможно для новичка прибор был бы удобнее.
Я поехал делать английское седло потому что у нас тут нет преподавателей и курсов. Вестерн я могу изучить в любой момент с Полом Китченером. Кроме того вестерн делается из растишки которую я знал, а английское из кожи химического дубления (частично), и мне это было интересно узнать.