Автор Тема: Односторонняя заточка шерф. ножей. (Прочитано 16820 раз)

Описание:

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Александр Сухан

  • Гильдиец
  • **
  • Сообщений: 172
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #30 : 04 Июль 2016, 22:46:46 »
Ну вот, видео, что  Bal-lek выложил, показывает, что я не по всем пунктам неправ. Тут идёт опора на плоскость спуска, тогда как косяк опирается на поверхность (стекла или камня, у кого как), опёрся, взял угол и держишь его пока ведёшь. Но тогда не стоит говорить о канонах, а лишь о предпочтениях и у кого как рука набита.
« Последнее редактирование: 04 Июль 2016, 22:56:37 от Александр Сухан »

Оффлайн eugenepik

  • Драконосапожник
  • Гильдиец
  • ***
  • Сообщений: 1008
  • Репутация: 93
    • Просмотр профиля
    • http://pikva.com
  • Город: Toronto
  • Имя: Евгений, и на 'ты'
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #31 : 04 Июль 2016, 22:48:22 »
Ну вот про видео - мне, как раз вот так,  как он делает - удобнее спуском кверху делать.. об этом и говорилось - кому как душа поет..
Это видео для японцев! А ты не японец наверное.

Я читал книгу одного европейца который пошел учиться стрелять из лука в Японии. Его послали на несколько лет работать в посольство, он был без семьи, и решил найти себе новое хобби. Так вот первые несколько лет он тренировался с луком без стрелы. Если не ошибаюсь, пару занятий в неделю.

Это я к тому, что тот кто снимал видео, может он 2 года без ножа тренировался, а потом 10 лет с ножом, а потом только видео снял...
Меня зовут Евгений Пик (Eugene Pik). В инернете всегда обращаюсь на 'ты'. Не веду ликбез в личке, для этого есть форум.
Мой вебсайт http://pikva.com

Оффлайн eugenepik

  • Драконосапожник
  • Гильдиец
  • ***
  • Сообщений: 1008
  • Репутация: 93
    • Просмотр профиля
    • http://pikva.com
  • Город: Toronto
  • Имя: Евгений, и на 'ты'
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #32 : 04 Июль 2016, 22:56:10 »
вот здаецца мне - разговор  этот может быть только под пиво - у уставшик пацанов..
И это правильно! Только у меня еще рабочий день не кончился... не могу.
Меня зовут Евгений Пик (Eugene Pik). В инернете всегда обращаюсь на 'ты'. Не веду ликбез в личке, для этого есть форум.
Мой вебсайт http://pikva.com

Оффлайн Vovan

  • Гильдиец
  • ***
  • Сообщений: 708
  • Репутация: 32
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
  • Город: Сочи
  • Имя: Владимир
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #33 : 04 Июль 2016, 22:57:54 »
но подозреваю, что чтобы так научиться нужны продолжительные тренировки.

Нет, Жень. Совсем не сложно. Как на видео, медленно, получится с первого раза :)
Потом всё быстрее и точнее получается.
Мне, наоборот, вот так как ты, косяком по краю сложнее, бывало запарывал. Вдоль - ни разу.
Но для этого метода надо или прямой нож, или слегка косой, как раз как у Бланшара - Энглед Найф, который Сухан упорно прямым называет.
Может ты ему переведёшь, а то он мне, похоже не верит :)

Оффлайн Александр Сухан

  • Гильдиец
  • **
  • Сообщений: 172
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #34 : 04 Июль 2016, 23:06:04 »
Это как с рассчётом длины нити. Я в своё время постебался на эту тему, но вижу, что многие так делают и не только новички. У меня без формул получается, не задумываясь особо, опыт, привык. Язвить на эту тему больше не буду, но это так и останется для меня смешным и ненужным.

Оффлайн Александр Сухан

  • Гильдиец
  • **
  • Сообщений: 172
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #35 : 04 Июль 2016, 23:29:38 »
Да нет, Абармот, у меня не остаются лишними по полметра, чаще впритык почти. Нечасто промахиваюсь, это огорчительно, но не критично, не настолько, чтобы я за формулы взялся. Да и экономия копеечная. Но не будем уже опять начинать об этом.

Оффлайн Vovan

  • Гильдиец
  • ***
  • Сообщений: 708
  • Репутация: 32
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
  • Город: Сочи
  • Имя: Владимир
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #36 : 04 Июль 2016, 23:36:19 »
Ну вот про видео - мне, как раз вот так,  как он делает - удобнее спуском кверху делать..

И я делаю так же.

Оффлайн Vovan

  • Гильдиец
  • ***
  • Сообщений: 708
  • Репутация: 32
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
  • Город: Сочи
  • Имя: Владимир
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #37 : 04 Июль 2016, 23:42:53 »
Это видео для японцев! А ты не японец наверное.

Это видео от японцев :) а они - те ещё извращенцы.
Действительно, такую постановку первый раз вижу.
Попробовал прямым ножом - не то что неудобно, вообще, не цепляет.
Косяком - кое-как получается, только угол не в ту сторону :)

Оффлайн Vovan

  • Гильдиец
  • ***
  • Сообщений: 708
  • Репутация: 32
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
  • Город: Сочи
  • Имя: Владимир
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #38 : 04 Июль 2016, 23:55:20 »
Написано "правой ИЛИ левой" именно не потому, что они буду как-то отличаться, а потому, что поверни как хочешь.

Именно поэтому на странице заказа есть опция выбора - левый, или правый, причём, левого сейчас нет в наличии.
Ключевое слово - "angled". Да, просто, посмотри на него, видно же, что режущая кромка не под прямым углом.
Кстати - отличный угол, себе с таким сделаю.
Упрямство, Александр, достойное лучшего применения!

Оффлайн Александр Сухан

  • Гильдиец
  • **
  • Сообщений: 172
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Односторонняя заточка шерф. ножей.
« Ответ #39 : 07 Июль 2016, 20:40:43 »
Угол там небольшой и ракурс такой, что неочевидно, думал, что прямой.

 

счетчик посещений HotLog