Наждачка конечно все сотрет, но в том то и дело что она ВСЕ сотрет, включая верхний слой кожи - тот самый "эпителий" который для тиснения очень важен. Почему, например, мездру нельзя тиснить? (Не будем сейчас спорить о том что технически мездру конечно тиснить можно, и часто выходит довольно неплохо). Потому что у нее нет этого самого эпителия, тех эластичных волокон, которые "удерживают" форму рисунка при тиснении. Расслоите кожу и ее верхний слой ценится как кожа для гравировки, а подлежащий слой - второй сорт, для гравировки непригоден. Потому что эпителия на нем нет.
Вот и наждачкой вы сотрете этот самый эпителий. Пусть вы его не снимите весь абсолютно, но верхние волокна уйдут с наждачкой и ваша грвировка уже будет смотреться второсортной, как гравировка на очень хорошем спилке. Я бы советовала не снимать ваше покрытие ничем, а штамповать прямо по нему. Очень вероятно что такая кожа все еще пригодна для тиснения. Вот только не скребите и не чешите ее ничем. Не нужно портить.